年越しそば＆おせちの病院食
2022年から2023年の年末年始、東京は比較的穏やかな天候に恵まれました。
年末年始を病院で過ごす患者さんに、毎年恒例の年越しそばとおせち料理の病院食が提供されました。当院の臨床栄養部スタッフが、腕によりをかけて作ったお料理です。
元旦の夕食の「元旦おせち弁当（海老焼、数の子、くわい、松風焼など！の本格的で豪華なおせち）」には、スタッフの願いと祈りを込めて、「萬（万）物、光輝（こうき）を生ず」という禅語のメッセージカードを添えました。
翌日1月2日も、黒米入りご飯、昆布巻き、五目なますなどが提供されました。
全ての命が光り輝くように、今年も病院一同、精進してまいります。
臨床栄養部は、「食は生きる力」をモットーに、患者さんの健康を支えてまいります。
