お知らせ

1月7日、春の七草の日、病棟では「せり粥」「せりご飯」の行事食を用意しました。同日、病院食の献立・調理、患者さんの栄養管理を行っている臨床栄養部では、病院職員を対象に検食会を行いました。検食会は、病棟で入院患者さんにお出しする病院食を実際に職員が試食して、アンケート調査を行い、よりおいしく愛される病院食づくりに生かすために毎月開催されています。この日も大川病院長、内田副病院長をはじめ7人の職員が、検食に参加し、「塩分が3.1グラムとは思えないほど、うまみと滋味があり、美味しかった」という声が上がっていました。