大学内レストラン『あるめいだ』の「やわらか食メニュー」ができました。
2017.06.13
東京医科歯科大学病院 歯科（歯系診療部門）及び医学部附属病院では、約20年間に亘り、食べる機能の障害である摂食嚥下障害を持つ患者さんの生活の質の向上を目指して、多職種のスタッフが連携・協力して活動してまいりましたが、我々が活動していく中で、このような患者さんは、外食を楽しむことが困難であることに気付きました。そこで、このような状況を改善するための第１歩として、全国の病院に先駆けて、東京医科歯科大学内のレストランで“本格的”で“食べやすく”、“おいしい”やわらか食事メニューを提供させて頂く試みを開始致しました。
東京医科歯科大学病院 歯科（歯系診療部門）長
東京医科歯科大学医学部附属病院長
